Emplois de Chef de cuisine à Montréal
Diriger une cuisine à Montréal, c'est porter en même temps le menu, le coût des aliments et l'équipe. La ville récompense les chefs capables de bâtir un menu saisonnier serré autour des producteurs québécois tout en respectant la marge un mardi de février.
Aussi appelé: chef exécutif, chef, gérant de cuisine
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Ce que ça paie à Montréal
Le salaire minimum au Québec est de 16.60 $ l'heure, et de 13.30 $ l'heure pour les personnes au pourboire, en vigueur depuis le 1er mai 2026.
En quoi consiste le poste
- Concevoir le menu et chiffrer chaque plat selon la marge visée
- Embaucher, former, faire les horaires et fidéliser la brigade
- Gérer les fournisseurs, les commandes et les inventaires
- Contrôler coût des aliments, coût de main-d’œuvre et pertes selon le budget
- Établir et faire respecter les standards de qualité, de constance et de salubrité
Qui embauche pour ce poste
- Restaurants
- Hôtels
Comment le recrutement fonctionne sur Waldo
- Crée ton profil une seule fois — expérience, disponibilité, postes et quartiers.
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Questions fréquentes
Combien gagne un chef de cuisine à Montréal ?
La rémunération varie énormément selon la taille et le type d'établissement. Les affichages se situent fréquemment autour de 28 à 42 $ l'heure ou l'équivalent salarié, les hôtels et les groupes payant au-dessus, et certains petits indépendants en dessous, parfois compensé par un partage des profits ou une participation.
Faut-il parler anglais comme chef à Montréal ?
Le français est essentiel pour gérer une équipe et des fournisseurs québécois. L'anglais devient utile dans les brigades très internationales et dans les hôtels, où une partie du personnel et de la clientèle est anglophone.
Comment les restaurants montréalais trouvent-ils leurs chefs ?
Surtout par le réseau : références, anciens collègues, bouche-à-oreille. C'est précisément pourquoi le poste est si long à combler quand le réseau s'épuise. Afficher le poste là où les cuisiniers se trouvent déjà, et pouvoir parler aux candidats intéressés le jour même, règle une bonne partie du problème.
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- Gratuit pour les chercheurs et les établissements
- Actif dans le Grand Montréal
- Bilingue — français et anglais