Emplois de Gérant de restaurant à Montréal
Gérer une salle à Montréal, c'est porter en même temps l'horaire, le standard de service, le coût de main-d'œuvre et le recrutement. Le plus dur ici n'est pas le service : c'est de garder une équipe complète dans un marché où le bon personnel a le choix.
Aussi appelé: directeur de restaurant, gérant de salle, gérant adjoint
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Ce que ça paie à Montréal
Le salaire minimum au Québec est de 16.60 $ l'heure, et de 13.30 $ l'heure pour les personnes au pourboire, en vigueur depuis le 1er mai 2026.
En quoi consiste le poste
- Diriger le service, gérer le plancher et régler les problèmes clients sur-le-champ
- Embaucher, intégrer, faire les horaires et fidéliser le personnel de salle
- Contrôler le coût de main-d’œuvre, les objectifs de vente et les rapports quotidiens
- Gérer les fournisseurs, l’inventaire du bar et les commandes
- Assurer la conformité aux normes du travail, aux règles d’alcool et de salubrité du Québec
Qui embauche pour ce poste
- Restaurants
- Bars
- Cafés
- Hôtels
Comment le recrutement fonctionne sur Waldo
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Questions fréquentes
Combien gagne un gérant de restaurant à Montréal ?
Les affichages se situent souvent entre 24 et 36 $ l'heure ou l'équivalent salarié, les grandes salles, les groupes hôteliers et les opérateurs multi-établissements payant dans le haut. Beaucoup d'offres incluent un boni lié aux ventes ou au coût de main-d'œuvre.
Le français est-il obligatoire pour gérer un restaurant au Québec ?
En pratique, oui. Vous gérez une main-d'œuvre québécoise, vous traitez avec la CNESST et vous servez un public francophone : le français fonctionnel est une exigence réelle du poste.
Quel est le principal défi de recrutement pour un gérant montréalais ?
La vitesse. Les bons candidats en hospitalité parlent généralement à plusieurs établissements en même temps, alors celui qui répond le jour même l'emporte. Perdre un excellent candidat à cause d'un délai de réponse est le mode d'échec le plus fréquent.
Où ce poste recrute
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- Gratuit pour les chercheurs et les établissements
- Actif dans le Grand Montréal
- Bilingue — français et anglais