Server

We are looking for a passionate head waiter/waitress who will create a unique experience for our clientele by providing attentive and high-quality service.

Tasks and Responsibilities:

PREPARATION FOR SERVICE AND SETUP

- Arrange the dining room or section according to reservations

- Set the tables and prepare the service areas

- Stay informed about menu changes, new items, and specials

- Ensure the cleanliness of the establishment

- Prepare the point of sale system

CUSTOMER SERVICE/ORDER TAKING AND SERVICE OF FOOD AND DRINKS

- Identify the expectations and constraints of the clientele to plan the service flow

- Greet customers, describe the menu, and suggest choices

- Engage in conversation with customers

- Take orders and relay them to kitchen and bar staff

- Pay special attention to allergies and ensure they are communicated to the kitchen and other team members

- Coordinate the timing of dish service

- Be attentive to customer needs throughout the meal

- Receive and address complaints and feedback

- Serve drinks, food, and wines or any other ordered alcoholic beverages

- Check customer satisfaction

- Maintain and replenish tables during service as needed

- Clear and reset the table for the next customers

- Present the bill to customers and collect payments

- Thank and bid farewell to customers upon their departure

WINE AND SPIRITS SERVICE

- Describe wines to customers

- Suggest food and wine pairings

- Take wine orders

- Conduct a sensory evaluation of wines

- Serve wine to guests

Working Conditions

- Variable working hours

- Work organization may vary according to the tourist season

- Work may be performed under pressure

- A demanding role that sometimes requires working evenings, weekends, or holidays

- A demanding role that involves spending long hours on your feet

What We Offer

- Competitive tips

- Group insurance after 4 months of continuous service

- A pleasant and dynamic work environment

- Opportunities for advancement

- A delicious daily meal

- The possibility of working with a renowned Chef: MARC-ANDRÉ JETTÉ

• Neighbourhood: Rosemont, Montréal
• Job type: Full-time

Nous recherchons un.e chef/cheffe de rang passionné.e, qui saura faire vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité.

Tâches et responsabilités :

PRÉPARATION POUR LE SERVICE ET MISE EN PLACE

- Aménager la salle ou sa section en fonction des réservations

- Dresser les tables et effectuer la mise en place dans les aires de service

- S’informer sur les changements de menu, les nouveaux items et les spéciaux

- S’assurer de la propreté de l’établissement

- Préparer le système de point de vente

SERVICE À LA CLIENTÈLE/PRISE DE COMMANDE ET SERVICE DES METS ET BOISSONS

- Identifier les attentes et les contraintes de la clientèle afin de planifier le déroulement du service

- Accueillir la clientèle, décrire le menu et proposer des choix

- Converser avec la clientèle

- Prendre les commandes et les transmettre au personnel en cuisine et au personnel du bar

- Porter une attention particulière aux allergies et s’assurer qu’elles sont bien communiquées à la cuisine et autres membres de l’équipe

- Coordonner la sortie des plats

- Être attentif aux besoins de la clientèle pendant la durée du repas

- Recevoir et traiter les plaintes ainsi que les commentaires

- Servir les boissons, les mets et les vins ou toutes autres boissons alcoolisées commandées

- Vérifier la satisfaction de la clientèle

- Entretenir et réapprovisionner les tables pendant le service, au besoin

- Débarrasser et redresser la table pour les prochains clients

- Présenter l’addition aux client(e)s et percevoir les sommes dues

- Remercier et saluer la clientèle à son départ

SERVICE DES VINS ET SPIRITUEUX

- Décrire les vins à la clientèle

- Suggérer des associations de mets et de vins

- Prendre la commande de vin

- Effectuer une évaluation sensorielle des vins

- Servir le vin aux convives

Conditions de travail

- Travail à horaire variable

- Organisation du travail qui peut varier selon la saison touristique

- Travail qui peut s’effectuer sous pression

- Un rôle exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés

- Un rôle exigeant de passer de longues heures debout

Ce que nous offrons

- Des pourboires compétitifs

- Des assurances collectives après 4 mois de service continu

- Un milieu de travail agréable et dynamique

- Des possibilités d’avancement

- Un délicieux repas quotidien

- La possibilité de travailler avec un Chef de renom : MARC-ANDRÉ JETTÉ